TRA CIELO E TERRA forum
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tra cielo e terra...
Al centro del nostro essere c’è un’oasi di pace, perfettamente connessa con tutto il creato e ricca di armonia. Un’oasi troppo spesso dimenticata, violata dal vivere moderno e mal nutrita dall’indifferenza. Eppure essa è il punto perfetto dove Cielo e Terra s’incontrano. Questo forum vuol dare spazio alla sua voce, rivalutando la semplicità del vivere in sintonia con la Natura e ammantandola del suo significato più vero e profondo. Un atto di umiltà e di riscoperta, un ritorno responsabile e consapevole al ruolo originario dell’uomo quale amorevole guardiano e custode di tutto ciò che lo circonda. Il Cielo motiva la Terra, la Terra sostiene il Cielo e tutti e due provvedono agli Esseri Viventi.
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Messaggio  giuseppe Ven Mar 04, 2011 6:56 pm

Crocchette di Ceci

dosi per 4 persone: 4 tazze di ceci cotti, 1 grossa cipolla, sale, farina, olio da frittura

Frullare i ceci, quindi mescolarli con la cipolla tritata molto finemente e salate quanto basta. Aggiungere un poco di farina, così da ottenere un impasto piuttosto consistente. Formare con l'impasto delle crocchette ovali e leggermente schiacciate, rosolarle su tutti i lati in olio abbondante caldo. Quando ben dorate, passare le crocchette di ceci nella carta assorbente da cucina e servire calde. volendo conditele con qualche goccia di limone.

giuseppe
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Messaggio  kalye Sab Mar 05, 2011 9:14 am

Buone!...e se ci aggiungi qualche spezia diventano un po' come i falaffel...sbaglio? Smile
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Messaggio  beatrice Sab Mar 05, 2011 10:39 am

kalye ha scritto:Buone!...e se ci aggiungi qualche spezia diventano un po' come i falaffel...sbaglio? Smile
si, devono essere squisite. in provincia di pisa si usa moltissimo la farina di ceci, per torte dolci e salate. scusa kalye, cosa sono i falaffel?

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Messaggio  dade Sab Mar 05, 2011 11:40 am

Devono essere squisite,proverò anche questa ricetta
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