L'alloro a 360°

L’alloro è una pianta che può essere coltivata per tutto l’arco dell’anno. Con un’altezza di 6-8 cm, l’alloro è in grado di raggiungere i 12 m se posto nelle migliori condizioni. È un piccolo arbusto con foglie sempreverdi lunghe fino a 10 cm che vengono raccolte nei mesi estivi, mentre i frutti si raccolgono in autunno. Una volta che i frutti sono maturi, le piante possono appese in un luogo fresco, e quando sono secche (durano un anno), si possono raccogliere i frutti essiccati.

Varietà
Le varietà di alloro sono due:
• Aurea ,varietà di alloro con foglie appuntite e dorate; deve essere protetta dal vento e dal freddo e bisogna fare attezione all’esposizione in pieno sole, perchè le foglie possono ustionarsi.
• Angustifolia , varietà di alloro con foglie grandi e decisamente più resistente dell’Aurea.

Clima
L’alloro non teme il freddo e sopporta temperature minime molto rigide. Preferisce però i climi temperati.

Parassiti e malattie
L’alloro viene attaccata dai parassiti soprattutto quando ci sono i ristagni d’acqua. Tra gli insetti più pericolosi ci sono: afidi, ragnetto rosso e la cocciniglia bruna.
L’alloro e la salute
L’alloro è una pianta molto utilizzata in medicina. Prendendo 5 o 6 foglie secche di alloro e mettendole in una tazza di acqua bollente, si ottiene un infuso che, bevuto caldo dopo i pasti, facilita la digestione ed elimina i gas intestinali. L’infuso, se bevuto invece prima di andare a letto, vi farà sudare tanto, da impedire qualsiasi attacco di raffreddore o influenza. Questo tipo di infuso rafforza lo stomaco.

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Considerata in antichità la pianta della metamorfosi e dell’illuminazione, l'alloro è il simbolo della sapienza divina e per questo dagli antichi greci era stata consacrata al dio Apollo.
I contadini romani solevano legare tre ramoscelli d’alloro con un cordoncino rosso: questo propiziava l’abbondanza del raccolto, aiutava il grano a maturare e donava benessere.
Nelle Metamorfosi Ovidio racconta, nella saga di Apollo e Dafne, che il dio del sole si era perdutamente innamorato della ninfa Dafne, ma da essa non era corrisposto. Questa, esasperata dalle continue avances del dio e sfinita dalle fughe per sottrarsi alla sua insistenza, chiese implorando l’aiuto di suo padre Penèo, che impietosito decise d’aiutare la figlia trasformandola in una pianta di alloro.
Gli antichi romani la coltivavano ritenendola la pianta nobile per eccellenza e ponevano sul capo dei poeti e dei generali vittoriosi un ornamento di forma circolare fatto con ramoscelli di alloro (lauro) come simbolo di gloria e di vittoria. Tale corona, chiamata 'laurea' è rimasta nelle epoche successive come iconografia nella rappresentazione pittorica di poeti ed imperatori (classiche sono le figure di Dante e di Napoleone col capo ornato da una corona d'alloro).www.verdiincontri.com

I miei vicini ne hanno un albero grandissimo e bellissimo.
Io ho due piantine che per ora sono ancora striminzite...

Lo uso negli arrosti e nelle minestre di legumi.
Le lenticchie NON si possono fare senza alloro......

Qualcuno ne fa anche un liquore, chissà se tovo la ricetta....

la mia pianta d'alloro si chiama Virgilio... è nata in vaso ma da due anni l'ho trapiantata in terra e devo dire che mi è stata veramente riconoscente. quando vuoto la cassetta della cenere della stufa a legna, ne irroro la base di virgilio, dato che tiene lontani certi parassiti. oggi, dopo 3 attacchi delle caprette, che hanno fatto tabula rasa di lei, e diversi "assaggi" da parte dei cavalli, s'erge felice e prospera accanto a casa....
bea

io vivo in un bosco d'alloro! Ci sono certi alberi

In cucina lo uso moltissimo (arrosti, zuppe, nel liquore centerbe).

poggioallorso ha scritto:la mia pianta d'alloro si chiama Virgilio...

bellissimo dare un nome proprio alle piante, complimenti

Io aggiungo una foglia di alloro nella mia camomilla della sera: le da una sferzata di gusto e coccola il pancino prima delle nanne!

kalye ha scritto:Io aggiungo una foglia di alloro nella mia camomilla della sera: le da una sferzata di gusto e coccola il pancino prima delle nanne!

un abbraccio vale!
bea

Forse non è la sezione giusta ma non trattandosi proprio di una ricetta e riguardando strettamente l'alloro mi viene da scrivere qui
Capita a tutti di avere ospiti a cena e allora penso sia una cosa carina offrir loro, al posto del solito limoncello o simili, un liquore semplice, digestivo e fatto con le nostre manine sante!
LIQUORE ALL'ALLORO
50/60 foglie di alloro
1/2 litro di alcool 90°
1/2 litro di acqua
350 gr di zucchero
Mettere le foglie a macerare nell'alcool per 24 ore.
Aggiungere acqua e zucchero e portare ad ebollizione.
Versare in bottiglie della misura che preferite, lasciar raffreddare e conservare in freezer